خواص گل سرخ یا گل محمدی
افزودن یکی یا دو عدد گل سرخ به چای، نه تنها مزه‌ی آن را بهتر می‌کند، بلکه به دلیل خواص گل سرخ، مزایای بسیاری را نیز برای شما به همراه دارد. گل سرخ یا همان گل محمدی، یکی از انواع گل رز بوده و کاملا خوراکی است. گل سرخ به دلیل داشتن بوی خوب و مواد آنتی اکسیدان، هم برای حال و هوای روحی افراد مناسب بوده، هم احتمال ابتلا به بعضی از بیماری‌ها (از جمله سرطان) را کاهش می‌دهد.
علاوه بر خواص خوراکی گل سرخ، از این گل و سایر گل‌های رز در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. خواص گل سرخ به شادابی، جوان ماندن و پاکسازی پوست کمک می‌کند. گل سرخ علاوه بر بوی خوب، مقدار زیادی آب داشته که باعث انعطاف پذیری پوست و از بین رفتن چروک‌های پوست صورت نیز می‌شود.
چای گل سرخ، یک نوشیدنی بدون کافئین بوده و از این جهت به کسانیکه باید از کافئین پرهیز کنند، توصیه می‌شود این چای را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند. علاوه بر آن، گل سرخ سرشار از موادی همچون پلی فنول‌ها و آنتی اکسیدان ها بوده و برای سلامتی بدن مفید هستند.
فهرست محتوایی مقاله
گل سرخ و چربی سوزی
بخش اعظمی از گل سرخ و در حقیقت چای گل سرخ را آب تشکیل داده است. نوشیدن چند لیوان چای گل سرخ در روز باعث بالا رفتن سطح آب بدن شده و مانع از خستگی، سردرد، گرفتگی عضلانی، افتادن فشار خون می‌شود. علاوه بر آن، طبق تحقیقات انجام شده، مواد موجود در گل سرخ می‌توانند متابولیسم بدن و چربی‌سوزی را تا 30 درصد افزایش داده و به کاهش وزن افراد کمک نمایند. یکی از مواد استفاده شده در ترکیب چای سبز مرس، گل سرخ بوده و می‌تواند با افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن، به چربی سوزی و لاغر شدن سرعت ببخشد.
خواص درمانی گل سرخ
گل سرخ نیز همانند چای سبز، سرشار از پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها است. پلی فنول های موجود در گل سرخ می‌توانند مانع از فعالیت رادیکال های آزاد(سلول‌های بیش فعال و مستعد سرطان) شده و احتمال بیماری‌هایی از قبل سرطان و دیابت نوع 2 را کاهش دهند. همچنین این مواد به عملکرد مغز کمک کرده و با بیماری‌های تحلیلی مغز (پارکینسون و آلزامیر) مقابله می‌کنند.
یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گل سرخ، گالیک اسید نام دارد. طبق تحقیقات انجام شده، گالیک اسیدها ضد میکروب و ضد ورم کردگی بوده و همچنین یک مسکن طبیعی (ضد درد) هستند. به همین جهت است که به بانوان توصیه می‌شود هنگام مواجه شدن با دردهای دوران قاعدگی، از چای گل سرخ استفاده کنند. در تحقیق انجام شده، افرادی که روزانه دو فنجان چای گل سرخ می‌نوشیدند، درد کمتری را نسبت به قبل احساس کرده و راحت‌تر می‌توانستند به فعالیت‌های روزانه خود ادامه دهند.
ماده‌ی دیگر موجود در گل سرخ نیز آنتوسیانین نام داشته و در حقیقت رنگدانه‌های کوچک موجود در گل هستند. این رنگدانه‌ها به سلامت مجاری ادراری و بینایی افراد کمک کرده و همچنین به علت آنتی‌اکسیدان بودن، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند.
علاوه بر خواصی که تا اینجا به آن اشاره شد، گل سرخ مزایای دیگری نیز دارد:
- کمک به آرامش اعصاب و خواص ضد افسردگی
- کاهش آلرژی و حساسیت‌های فصلی
- کمک به سلامت قلب و عملکرد کبد
- پاکسازی و دفع سموم بدن با تقویت عملکرد سیستم گوارش
- افزایش ایمنی بدن با تامین ویتامین C
البته به این نکته دقت کنید که دم کردن گل سرخ در آب جوش و یا مصرف آن در کنار چای نمی‌تواند تمامی عصاره‌های موجود در آن را استخراج کند. طبق بررسی‌های انجام شده، دم کردن گل می‌تواند نهایتا تا 40 درصد از خواص گل سرخ را وارد چای نماید. در حقیقت، گلبرگ گل سرخ نسبت به دم کرده‌ی گل سرخ بین 30 تا 50 درصد خواص درمانی بیشتری دارد. یکی از ترکیبات داروی گیاهی دکسترواسلیم گلبرگ گل سرخ است. این داروی گیاهی علاوه بر کاهش و کنترل اشتها، تجزیه چربیها، خواص آنتی‌اکسیدان گلبرگ گل سرخ را نیز در خود دارد تا بتواند به تقویت عمومی بدن کمک نماید.
منابع:
