برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟ چه نخوریم؟

چربی خون از جمله بیماری‌­هایی است که متاسفانه در سال­‌های اخیر به دلیل کم تحرکی، ورزش نکردن و به خصوص به خاطر رژیم­‌های غذایی نامناسب به یکی از شایع‌­ترین اختلال‌ها در جوامع امروزی تبدیل شده که عدم درمان و جدی گرفتن می­‌تواند موجب بیماری­‌های قلبی-عروقی و سکته مغزی شود.

حال این سوال پیش می­‌آید که در صورت ابتلا به این بیماری از چه رژیم غذایی استفاده کنیم و برای کاهش چربی خون چه بخوریم و از چه چیزهایی پرهیز کنیم. اگر شما نیز به دنبال یافتن پاسخ این سوال­ها هستید تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

چربی خون چیست و انواع آن کدام است؟

اختلال چربی خون که عمدتا با نام کلسترول بالای خون نیز شناخته می­‌شود حاصل تجمع بیش از اندازه چربی در بدن است. در حالت عادی بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود به مقداری چربی  نیاز دارد که بخش عمده آن را از طریق مواد غذایی مصرفی تامین می­‌کند و مابقی آن را در کبد می­‌سازد.

اما زمانی که میزان دریافتی آن بیش از اندازه باشد؛ موجب تنگ شدن رگ­‌های خونی شده و در ادامه خطر ایجاد بیماری­‌های قلبی-‌عروقی، سکته مغزی را فراهم می­‌کند. چربی خون را می­‌توان به دو نوع تری­‌گلیسیرید و کلسترول تقسیم کرد.

چربی تری­‌گلیسیرید شایع‌­ترین نوع چربی است و زمانی ایجاد می­‌شود که کالری غذای مصرفی ما، بیش از کالری مورد نیاز بدن‌مان باشد. به همین دلیل بدن آن را به صورت چربی ذخیره می‌کند.

چربی کلسترول با تری­‌گلیسیرید متفاوت است و به دو نوع کلسترول بد (LDL) و کلسترول خوب (HDL) تقسیم می‌­شود.

کلسترول بد در رگ­‌ها نفوذ کرده و موجب انسداد آنها می­‌شود. اما کلسترول خوب برعکس عمل کرده و کلسترول بد را به سمت کبد هدایت می‌کند تا دفع شود.

برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟

رژیم غذایی و مصرف مواد غذایی سالم می­‌تواند تا حدود بسیار زیادی از ابتلای شما به بیماری چربی خون جلوگیری کند. در ادامه با ما همراه باشید تا به مهم‌­ترین آن­ها اشاره کنیم.

میوه و سبزیجات مصرف کنید

از بهترین خوراکی­‌هایی که به کاهش کلسترول و چربی‌ ­گلیسیرید خون کمک فراوانی می­‌کنند؛ میوه و سبزیجات هستند. میوه‌­هایی مانند پرتقال، سیب، آلبالو، لیمو ترش به‌دلیل داشتن فیبر فراوان می­‌توانند موجب کاهش سریع چربی خون شوند و از جذب آن جلوگیری ­کنند.

همچنین میوه‌­ها حاوی آنتی­‌اکسیدان هستند، که از اکسید شدن کلسترول که باعث التهاب و مسدود شدن رگ­‌های خونی می­‌شود جلوگیری می­‌کنند.

غلات مصرف کنید

برای مصرف غلات در وعده‌های غذایی خودتان برنامه داشته باشید و سعی کنید به خصوص در وعده صبحانه که مهم­ترین وعده غذایی است غلات میل کنید. غلات با داشتن فیبر، پروتئین و کربوهیدرات فراوان به کاهش کلسترول مضر خون کمک می­‌کنند. از بهترین غلات حاوی فیبر فراوان باید به جو دوسر، نان و ماکارونی اشاره کرد.

حبوبات مصرف کنید

برای کاهش چربی خون حبوبات بخورید. حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس که سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی هستند؛ موجب افزایش میزان قند خون شما نمی­‌شوند. همچنین به کاهش میزان چربی خون شما نیز کمک فراوانی می‌کنند.

حبوبات به دلیل اینکه به راحتی هضم نمی­‌شوند؛ مدت زمان بیشتری موجب ایجاد حس سیری در افراد شده و از پرخوری شما نیز جلوگیری می­‌کنند.

از گیاهان دارویی استفاده کنید

از محبوب‌ترین روش­‌های درمان در مورد تمام بیماری­‌ها بهره بردن از طب سنتی و استفاده از گیاهان دارویی است.

برای کاهش چربی خون نیز استفاده و مصرف گیاهان دارویی مختلفی نظیر کنگر فرنگی، خارمریم، قاصدک، یونجه، شنبلیله، سیر نیز کاربرد فراوانی دارند.

اگر شما نیز به این بیماری مبتلا و به دنبال درمان گیاهی آن هستید، ما به شما عصاره فیتوتتراندرین که از بهترین گیاهان دارویی برای کاهش چربی خون است پیشنهاد می‌­کنیم.

در صورتی که نیاز به مشاوره تخصصی دارید می‌توانید با پر کردن فرم مشاوره، از راهنمایی‌های تخصصی و رایگان مشاوران مرس‌ فارما بهره‌مند شوید.

امگا3 مصرف کنید

شاید بهترین مثال برای امگا 3 را باید غذاهای دریایی و به خصوص ماهی­‌های سالمون و تن دانست. علاوه بر این امگا 3 را می‌­توانید از گردو، تخم‌­مرغ و لبنیات نیز کسب کنید. (مصرف تخم‌­مرغ و لبنیات پرچرب را کنترل کنید).

مصرف غذاهای حاوی امگا 3 به کاهش میزان کلسترول و تری­‌گلیسیرید خون بسیار کمک می­‌کند، به خصوص با افزایش میزان کلسترول‌های مثبت خون.

نکته: برای تاثیر بیشتر، سعی کنید ماهی‌­ها را به صورت آب­‌پز یا کبابی تهیه و میل کنید و از سرخ کردن آن‌ها اجتناب کنید.

آجیل مصرف کنید

قدیمی­‌ها همیشه مقداری آجیل را در جیب­‌هایشان داشتند و در طول روز کم کم آن را مصرف می‌کردند، به همین دلیل بیماری­‌های مرتبط با چربی خون در آنها کمتر بود. پس به شما هم توصیه می­‌کنیم حتما مصرف آجیل­‌ها را در برنامه غذایی خود بگنجانید و به خصوص خوراکی­‌های مضر مانند پفک و چپس را حذف کنید.

آجیل­‌ها علاوه بر داشتن کلسترول خوب و کاستن از کلسترول بد خون با ایجاد احساس سیری مانع از پر خوری شما می­‌شوند.

نکته: بهتر است آجیل­‌هایی مصرف کنید که طبیعی بوده و بوداده و شور نباشند.

برای کاهش چربی خون چه نخوریم؟

به همان مقدار که نیاز است شما برای کاهش چربی خون مصرف بعضی خوراکی­‌ها را حتما در برنامه غذایی داشته باشید، مصرف بعضی مواد غذایی را کاهش داده یا کلا حذف کنید تا چربی خون‌تان کاهش پیدا کند.

فست فود نخورید

ساندویچ و غذاهایی که به صورت فست­‌فودی و سریع تهیه می­‌شوند؛ حاوی مقدار زیادی چربی اشباع، سدیم و کالری مضر هستند. همچنین مصرف سس‌ها در کنار این وعده­‌های غذایی ضرر این خوراکی­‌ها را دو چندان می­‌کند. سعی کنید به جای غذاهای سرخ کردنی غذاهای آب‌پز و کبابی مصرف کنید.

مصرف گوشت قرمز و لبنایت پرچرب و تخم مرغ را کنترل کنید

گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و تخم‌­مرغ حاوی چربی اشباع شده و ترانس هستند که باعث افزایش میزان کلسترول بدخون می­‌شوند، به همین دلیل توصیه می‌­شود در عین استفاده، میزان مصرف‌تان را کنترل کنید.

کاهش مصرف چربی ترانس

چربی ترانس از نظر محققین بدترین نوع چربی است و میزان کلسترول خوب بدن را کاهش و میزان کلسترول بد خون را افزایش می­‌دهد.

چربی ترانس معمولا در محصولاتی مانند کیک­‌ها، شیرینی­‌ها، خامه، خمیر فریز شده، بیسکویت و غذاهای سرخ شده وجود دارد. به همین دلیل توصیه می‌­شود مصرف این خوارکی­‌ها را حتما کنترل کنیذ.

جگر مرغ نخورید

جگر مرغ حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است، از طرفی جگر محل تجمع کلسترول­‌های منفی است. متاسفانه در مرغداری­‌های صنعتی امروزی نیز به خاطر رشد سریع­‌تر مرغ­‌ها از هر روش و مواد غذایی برای پرورش آن­ها استفاده می­‌کنند، از این رو کبد این مرغ‌­ها می­‌تواند حاوی مقدار زیادی کلسترول منفی باشد.

مصرف قند را کاهش دهید

قند حاوی کالری است که برای تامین انرژی بدن ضروری است. اما در صورتی که بیش از اندازه مصرف شود بدن این کالری اضافی را به صورت چربی در بدن ذخیره می‌­کند.

نتیجه گیری

چربی خون با بیماری‌های مختلفی از جمله سکته­ مغزی، بیماری­‌های قلبی-عروقی رابطه مستقیم دارد، از این‌رو کنترل میزان آن ضروری است. ما در این مقاله علاوه‌بر صحبت در مورد بیماری چربی­ خون و انواع آن به این سوال پاسخ دادیم که برای کاهش چربی خون چه بخوریم و از چه غذاهایی استفاده کنیم.

دقت داشته باشید بیماری چربی خون می­‌تواند صدمات جبران‌ناپذیری برای شما در پی داشته باشد. به همین دلیل توصیه ما به شما استفاده از تجربه و مشورت متخصصین حوزه سلامت است.

در صورتی­که نیاز به کسب اطلاعات بیشتر در حوزه درمان چربی حون دارید می‌توانید به شماره 09147561160 در واتس­‌اپ پیام خود را ارسال کنید. تا در کم­ترین زمان ممکن از تیم پشتیبانی ما بصورت رایگان راهنمایی‌های لازم را دریافت کنید.