برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟ چه نخوریم؟
چربی خون از جمله بیماریهایی است که متاسفانه در سالهای اخیر به دلیل کم تحرکی، ورزش نکردن و به خصوص به خاطر رژیمهای غذایی نامناسب به یکی از شایعترین اختلالها در جوامع امروزی تبدیل شده که عدم درمان و جدی گرفتن میتواند موجب بیماریهای قلبی-عروقی و سکته مغزی شود.
حال این سوال پیش میآید که در صورت ابتلا به این بیماری از چه رژیم غذایی استفاده کنیم و برای کاهش چربی خون چه بخوریم و از چه چیزهایی پرهیز کنیم. اگر شما نیز به دنبال یافتن پاسخ این سوالها هستید تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
فهرست محتوایی مقاله
چربی خون چیست و انواع آن کدام است؟
اختلال چربی خون که عمدتا با نام کلسترول بالای خون نیز شناخته میشود حاصل تجمع بیش از اندازه چربی در بدن است. در حالت عادی بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود به مقداری چربی نیاز دارد که بخش عمده آن را از طریق مواد غذایی مصرفی تامین میکند و مابقی آن را در کبد میسازد.
اما زمانی که میزان دریافتی آن بیش از اندازه باشد؛ موجب تنگ شدن رگهای خونی شده و در ادامه خطر ایجاد بیماریهای قلبی-عروقی، سکته مغزی را فراهم میکند. چربی خون را میتوان به دو نوع تریگلیسیرید و کلسترول تقسیم کرد.
چربی تریگلیسیرید شایعترین نوع چربی است و زمانی ایجاد میشود که کالری غذای مصرفی ما، بیش از کالری مورد نیاز بدنمان باشد. به همین دلیل بدن آن را به صورت چربی ذخیره میکند.
چربی کلسترول با تریگلیسیرید متفاوت است و به دو نوع کلسترول بد (LDL) و کلسترول خوب (HDL) تقسیم میشود.
کلسترول بد در رگها نفوذ کرده و موجب انسداد آنها میشود. اما کلسترول خوب برعکس عمل کرده و کلسترول بد را به سمت کبد هدایت میکند تا دفع شود.
برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟
رژیم غذایی و مصرف مواد غذایی سالم میتواند تا حدود بسیار زیادی از ابتلای شما به بیماری چربی خون جلوگیری کند. در ادامه با ما همراه باشید تا به مهمترین آنها اشاره کنیم.
میوه و سبزیجات مصرف کنید
از بهترین خوراکیهایی که به کاهش کلسترول و چربی گلیسیرید خون کمک فراوانی میکنند؛ میوه و سبزیجات هستند. میوههایی مانند پرتقال، سیب، آلبالو، لیمو ترش بهدلیل داشتن فیبر فراوان میتوانند موجب کاهش سریع چربی خون شوند و از جذب آن جلوگیری کنند.
همچنین میوهها حاوی آنتیاکسیدان هستند، که از اکسید شدن کلسترول که باعث التهاب و مسدود شدن رگهای خونی میشود جلوگیری میکنند.
غلات مصرف کنید
برای مصرف غلات در وعدههای غذایی خودتان برنامه داشته باشید و سعی کنید به خصوص در وعده صبحانه که مهمترین وعده غذایی است غلات میل کنید. غلات با داشتن فیبر، پروتئین و کربوهیدرات فراوان به کاهش کلسترول مضر خون کمک میکنند. از بهترین غلات حاوی فیبر فراوان باید به جو دوسر، نان و ماکارونی اشاره کرد.
حبوبات مصرف کنید
برای کاهش چربی خون حبوبات بخورید. حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس که سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی هستند؛ موجب افزایش میزان قند خون شما نمیشوند. همچنین به کاهش میزان چربی خون شما نیز کمک فراوانی میکنند.
حبوبات به دلیل اینکه به راحتی هضم نمیشوند؛ مدت زمان بیشتری موجب ایجاد حس سیری در افراد شده و از پرخوری شما نیز جلوگیری میکنند.
از گیاهان دارویی استفاده کنید
از محبوبترین روشهای درمان در مورد تمام بیماریها بهره بردن از طب سنتی و استفاده از گیاهان دارویی است.
برای کاهش چربی خون نیز استفاده و مصرف گیاهان دارویی مختلفی نظیر کنگر فرنگی، خارمریم، قاصدک، یونجه، شنبلیله، سیر نیز کاربرد فراوانی دارند.
اگر شما نیز به این بیماری مبتلا و به دنبال درمان گیاهی آن هستید، ما به شما عصاره فیتوتتراندرین که از بهترین گیاهان دارویی برای کاهش چربی خون است پیشنهاد میکنیم.
در صورتی که نیاز به مشاوره تخصصی دارید میتوانید با پر کردن فرم مشاوره، از راهنماییهای تخصصی و رایگان مشاوران مرس فارما بهرهمند شوید.
امگا3 مصرف کنید
شاید بهترین مثال برای امگا 3 را باید غذاهای دریایی و به خصوص ماهیهای سالمون و تن دانست. علاوه بر این امگا 3 را میتوانید از گردو، تخممرغ و لبنیات نیز کسب کنید. (مصرف تخممرغ و لبنیات پرچرب را کنترل کنید).
مصرف غذاهای حاوی امگا 3 به کاهش میزان کلسترول و تریگلیسیرید خون بسیار کمک میکند، به خصوص با افزایش میزان کلسترولهای مثبت خون.
نکته: برای تاثیر بیشتر، سعی کنید ماهیها را به صورت آبپز یا کبابی تهیه و میل کنید و از سرخ کردن آنها اجتناب کنید.
آجیل مصرف کنید
قدیمیها همیشه مقداری آجیل را در جیبهایشان داشتند و در طول روز کم کم آن را مصرف میکردند، به همین دلیل بیماریهای مرتبط با چربی خون در آنها کمتر بود. پس به شما هم توصیه میکنیم حتما مصرف آجیلها را در برنامه غذایی خود بگنجانید و به خصوص خوراکیهای مضر مانند پفک و چپس را حذف کنید.
آجیلها علاوه بر داشتن کلسترول خوب و کاستن از کلسترول بد خون با ایجاد احساس سیری مانع از پر خوری شما میشوند.
نکته: بهتر است آجیلهایی مصرف کنید که طبیعی بوده و بوداده و شور نباشند.
برای کاهش چربی خون چه نخوریم؟
به همان مقدار که نیاز است شما برای کاهش چربی خون مصرف بعضی خوراکیها را حتما در برنامه غذایی داشته باشید، مصرف بعضی مواد غذایی را کاهش داده یا کلا حذف کنید تا چربی خونتان کاهش پیدا کند.
فست فود نخورید
ساندویچ و غذاهایی که به صورت فستفودی و سریع تهیه میشوند؛ حاوی مقدار زیادی چربی اشباع، سدیم و کالری مضر هستند. همچنین مصرف سسها در کنار این وعدههای غذایی ضرر این خوراکیها را دو چندان میکند. سعی کنید به جای غذاهای سرخ کردنی غذاهای آبپز و کبابی مصرف کنید.
مصرف گوشت قرمز و لبنایت پرچرب و تخم مرغ را کنترل کنید
گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و تخممرغ حاوی چربی اشباع شده و ترانس هستند که باعث افزایش میزان کلسترول بدخون میشوند، به همین دلیل توصیه میشود در عین استفاده، میزان مصرفتان را کنترل کنید.
کاهش مصرف چربی ترانس
چربی ترانس از نظر محققین بدترین نوع چربی است و میزان کلسترول خوب بدن را کاهش و میزان کلسترول بد خون را افزایش میدهد.
چربی ترانس معمولا در محصولاتی مانند کیکها، شیرینیها، خامه، خمیر فریز شده، بیسکویت و غذاهای سرخ شده وجود دارد. به همین دلیل توصیه میشود مصرف این خوارکیها را حتما کنترل کنیذ.
جگر مرغ نخورید
جگر مرغ حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است، از طرفی جگر محل تجمع کلسترولهای منفی است. متاسفانه در مرغداریهای صنعتی امروزی نیز به خاطر رشد سریعتر مرغها از هر روش و مواد غذایی برای پرورش آنها استفاده میکنند، از این رو کبد این مرغها میتواند حاوی مقدار زیادی کلسترول منفی باشد.
مصرف قند را کاهش دهید
قند حاوی کالری است که برای تامین انرژی بدن ضروری است. اما در صورتی که بیش از اندازه مصرف شود بدن این کالری اضافی را به صورت چربی در بدن ذخیره میکند.
نتیجه گیری
چربی خون با بیماریهای مختلفی از جمله سکته مغزی، بیماریهای قلبی-عروقی رابطه مستقیم دارد، از اینرو کنترل میزان آن ضروری است. ما در این مقاله علاوهبر صحبت در مورد بیماری چربی خون و انواع آن به این سوال پاسخ دادیم که برای کاهش چربی خون چه بخوریم و از چه غذاهایی استفاده کنیم.
دقت داشته باشید بیماری چربی خون میتواند صدمات جبرانناپذیری برای شما در پی داشته باشد. به همین دلیل توصیه ما به شما استفاده از تجربه و مشورت متخصصین حوزه سلامت است.
در صورتیکه نیاز به کسب اطلاعات بیشتر در حوزه درمان چربی حون دارید میتوانید به شماره 09147561160 در واتساپ پیام خود را ارسال کنید. تا در کمترین زمان ممکن از تیم پشتیبانی ما بصورت رایگان راهنماییهای لازم را دریافت کنید.